赛朗海鲜池友情提示：三亚旅游吃海鲜注意了！

赛朗海鲜池友情提示：三亚旅游吃海鲜注意了！

          很多人去三亚喜欢点些海鲜，到酒店点几个海鲜尝尝的确是一件惬意的事，然后作为消费者面对酒店海鲜池里活泼乱跳的各种海鲜，点好喜欢爱吃的海鲜后，最后上桌的是你在海鲜池里面“钦点”的那条鱼吗？今天看到一篇楚天都市报讯据《沈阳晚报》报道 龙年春节，一张三亚亚龙湾某饭店，8个人7道菜打完7折后还有近万元的菜单，彻底将海边旅游餐饮陷阱暴露在人们的视线中。日前，在海边经营饭店生意的老板盛先生自揭行业内黑幕，并表示打算明年将店面转出去，“总这么干，我自己有点受不了。”

          盛先生说，6年前他在海边开饭店，店铺租金、雇工和添置设备等一年支出20万元。起初自己靠夏季3至4个月旺季，根本赚不到钱。后来，一些雇来的“老道”服务员告诉了他一些招数后，现在自己的饭店是那片最火、营业额最高的。“饭店都有猫腻，不过是多少而已。”

        看来去三亚旅游吃海鲜真的要注意，消费者还是多留意，以免出现这样不愉快的事！

        猫腻1：海鲜免费加工 留下一半

       盛先生说，不少游客喜欢买一些杨在海鲜池里的新鲜海鲜，让海边饭店加工。有的饭店收5-20元的加工费，有的免费。别以为免费的饭店好，“我家就免费为客人加工海鲜，可是我每天小海鲜基本不用进货，因为卖客人带来的就可以。”因为客人带来加工的海鲜，他们从来不如数上桌。在海边旅游的客人很少有按个买海鲜的，多半都成堆购买，这就让饭店有机可乘。

       吃海鲜、点海鲜应对招数：加工前查个数。若是香螺、蚬子等无法计数的，尽量用盐水、清蒸的方法加工，因为辣炒、红烧等要加入各种调料，会影响你对数量多少的判断。

       猫腻2：入厨前鲜活 入锅前掉包

       很多人都认为在海边吃的海鲜就是最新鲜的，其实不然。以他们家饭店来说，门厅前有个海鲜池，当旅客看好哪个海鲜后，服务员用网把它捞出来，这时东西是新鲜的，但一到厨房，厨师就会马上从冰箱里拿出同种的陈海鲜下锅，这些活海鲜等顾客回餐桌后，会被悄悄放回去。活海鲜和死海鲜价格差得很大。以鸦片鱼为例，活的70元/斤，死的30多元/斤，相差一半多。很少有人在厨房去看，反正上桌后都是死的，谁也发现不了。

        吃海鲜、点海鲜应对招数：做一些自己的记号，如螃蟹，就掰掉半个腿。上菜时，腿是整的或没了，就可能有问题。

        猫腻3：越贵的海鲜 越缺斤少两

      一些海鲜池里的珍稀海鲜游客平时很少看见，所以对价格也不了解，饭店怎么定就得怎么听。饭店不仅会加价，还会在分量上做手脚，尤其是海鲜分割烹饪后，游客更看不出来。“人越多时，这种猫腻越不会被发现。”盛先生说，一般多人到海鲜饭店就餐，无非都是亲戚、同事、朋友的关系，大家都好面子，即使看出来也不好意思说。另外人多嘴多，一人吃几个，一盘就没了，根本不会有人注意数量。

      吃海鲜、点海鲜应对招数：看秤，一般饭店有两个电子秤，多称称肯定不会吃亏。若就一个秤，一定要对数量有大概的估计，这样上桌时就能分辨出来了。另外，要看看海鲜身上有没有绳子、橡皮筋加重分量的物品等。

      总之一句话，咋们消费时要留点心、发现有猫腻时该说就说，这样，我想有店主想搞猫腻的话也就无计可施了！安徽合肥海鲜池设计制作中心作为海鲜池制作，酒店海鲜池设计专业厂家，多年来遍及合肥及安徽地区大型酒店海鲜池、海鲜鱼缸设计制作工程的经验积累，可为您提供完善的海鲜池效果图，海鲜池报价及海鲜鱼池设计制作施工方案。更有专业的海鲜池技术管理团队为您解决海鲜鱼池技术指导及海鲜鱼缸养殖培训！合肥及安徽海鲜池业务咨询：0551-3657585,13637076868"